2014年11月6日 星期四

台北天母 香料屋 The spice shop




好想吃 "躺肚裡" 烤雞,配上印度來的啤酒,好搭~





http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/101662067




香料屋印度料理

熊懌騰(Daniel Hsiung)在印度出生長大。他原本來台灣學中式料理:畢業於料理學院後,他在幾間Pub當了廚師,後來決定回復原本愛的印度料理,而開了香料屋。

身為第四代印度/中國人,熊懌騰不是他家族中唯一進入台灣印度餐飲業的。此間香料屋已是台彎第六間香料屋。他的堂兄弟姊妹以開了五間香料屋,分別再高雄、台中、與新竹。
香料屋葷、素食都有。印度最出名的餐點都以300元以下的價格賣出。香料屋最受歡迎的一道是印度唐多里烤雞。當然,甜點種類也多、也很受歡迎。

香料屋的室內設計包含許多印度掛毯、亮橘色的牆壁、塑膠椅子以及木板桌子。
身為廚師,熊先生常常還是親自下廚,而他強調準備料理要道地,並不會因為換國家而改掉餐點原有的味道。另,他做菜也都少用油和辣椒(不過若客人有要求要增多是可以的)。
雖然台北的香料屋只開了兩年,它已經有許多常客,而餐廳只容40人,所以建議去前先訂位(特別是週末的時間)。

雖然香料屋常常客滿,它上菜速度不會太慢,而在等時也可以品嚐印度啤酒:King Fisher。客人也可以帶自己的酒,但有開瓶費200元。

http://www.taiwannights.com/cht/restaurant/the-spice-shop-taipei-226



香料屋 The spice shop

02-2873-7775

周一到周五11:30-13:30/17:30-21:30

周末11:20-21:30/可刷卡

台北市天母東路50巷10弄6號


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